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第18章 好好过年

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岁除之夜,天地焕新。千家万户悬朱结彩,桃符映门,爆竹声喧。庭前燎火彻夜不熄,堂上椒酒暖香浮动。街巷间偶有稚子笑闹,远远近近的爆竹声此起彼伏,将这一年的辛劳与风尘都炸成了碎红满地。

李家的堂屋里——炭火烧得正旺,一屋子人围着一张紫檀方桌,打叶子牌打得热火朝天。

老老少少,吵吵嚷嚷。笑语不绝。

牌桌上最苦的角,当属毛子悠。他今夜手气背得离谱——摸什么牌不来什么,打什么牌点什么炮,才半个时辰,面前的铜板就见了底。他面无表情地摸牌、出牌,输得越惨,脸上的表情就越淡定,仿佛输的不是钱,是身外浮云。

可那微微抽搐的嘴角,还是出卖了他。

李老夫人笑得前仰后合:“老十,你这牌技,跟小十一有得一拼啊!”

张昭宁正在灶房里忙得脚不沾地,隔着一道门板听见了,探出头来喊了一句:“李祖母,我那是没工夫打,我要上场,比毛毛师兄强的不只一丁半点!”

想了想,又把手拢在嘴边,朝堂屋补了一句:“赌场失意,情场得意--毛毛,你今年怕是能找到意中人啦!”

毛子悠听罢,浑身一震,随即嘴角咧到了耳边,眉眼间都压不住的笑。

除夕酉时,十二道菜次第端上圆桌,热气蒸腾,满室生香。

正中水晶脍,晶莹剔透,寓意年年有余。挂炉腊羊片切得薄如纸,肥瘦相间,象征吉庆富足。八宝鸭腴润丰满,腹藏八珍,是八宝纳福之意。清蒸糟笋鲤鱼昂首翘尾,糟香扑鼻,鲤鱼象征富余顺遂。罗宋汤——牛肉软烂鲜香,牛气冲天。四喜丸子如拳大,红烧透亮,寓意福禄寿喜。大盘鸡红油汪汪,鸡块酥烂,宽面卧底,大吉大利。东坡煨肘红褐油亮,招财圆满,筷子一戳皮就裂开,肥甘不腻。

另有五辛时蔬盘——葱、韭、蒜、芫荽、芸薹,辛辣清新,祛疫迎新。芥末墩儿白菜卷成小墩,淋黄芥末,透心爽口,冲得人眼泪汪汪却欲罢不能。

两样点心更是精巧:水晶龙凤糕以枣米蒸制,中填雪白糯米,破开时花纹显现,甜糯交融,龙凤呈祥。玫瑰饼酥皮层叠,薄若蝉翼,一触落屑,内馅以玫瑰酱调之,甜香馥郁,似含春蕊于口。

红者罗宋汤,黄者鲤鱼,绿者时蔬,白者三鲜,褐者肘子,五色纷披,一席灿然。

众人落座,杯中满上琼浆。李祖母举杯,环顾一桌老小,含笑而语:“来来来,都举起杯子,我说两句--感谢老天爷让咱们健健康康、平平安安又一年,新的一年,我就祝小的能成家,大的精进,老得硬朗!干杯!”

“新春喜乐!”“平安顺遂!”“新年好——”杯子碰在一起,叮叮当当,酒液微漾,映着灯火。

几杯酒下肚,酒量不佳又碎嘴的毛子悠,话匣子就开了闸,他夹了一筷子大盘鸡里的辣皮子,嚼了两口,眼睛一亮,含混不清地说:“小十一,这个大盘鸡确实味道爽口,尤其里面的辣皮子——没想到这个比夏秋的鲜辣椒还好吃,不辣又香,嚼着还有一股子阳光味儿。”

张昭宁正给祖母舀汤,闻言弯了弯嘴角:“那是我厨艺精湛。”

她想起十月里的事。东西送到那天,她正在院子里晒药材,看见那几个鼓鼓囊囊的粗布口袋,一时竟不知道该说什么。随东西来的还有一封短笺,只写了四个字:“桥已建成”。字迹端正硬朗。

堂屋里重新热闹起来。火盆里的炭烧得正红,映得一屋子人脸庞都暖烘烘的。窗外的爆竹声一阵紧似一阵,碎红满地,漫天烟火。

张昭宁靠在椅背上,看着这一桌人——满心欢喜,十师兄面无表情却跨越桌面给她碗里夹了一块肘子皮——“你最爱吃这些”,张昭宁端着碗对着他说:“你旁边那鸭脖子也都夹给我。”

“和你说了多少次了,少吃这些。”毛子悠皱着眉头。

“淋巴我都摘干净了,这脖子是活肉,最好吃了,你懂什么?”张昭宁看他不给自己夹,跨越过去夹了过来。吃的津津有味。

李老夫人笑着说:“这俩活宝,真的天天都要吵。”

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